Hidangan Tradisional Kamboja Yang Harus Anda Makan
Makanan tradisional Kamboja, betapapun istimewanya Khmer, dibandingkan dengan makanan Thailand, namun memiliki susunan rasa yang tepat – pedas, manis, panas, dan tajam – untuk membentuk cita rasa tertentu.dilansir dari Hoyaslot dalam sebuah media yang bernama beurkmagazine.com
Karena banyaknya aliran sungai yang menakjubkan di negara ini termasuk Sungai Mekong, Sap dan Bassac, serta danau besar, Tonlé Sap, ikan air tawar dan ikan, seperti salmon, cumi-cumi dan udang, sangat terkenal, menonjol dalam sup, kari. , tumis dan campur sayuran. Hamburger, daging babi, ayam, bebek, dan unggas lainnya umumnya tersedia namun lebih mahal daripada hidangan ikan. Bagi para pemakan yang berani, sumber protein lain yang lebih langka antara lain kumbang, tarantula bakar, kalajengking matang, dan ular bakar.
Makanan pokok Kamboja adalah nasi - pastinya, ungkapan Khmer untuk "makan" adalah "nam bai", yang secara langsung berarti "makan nasi". Kamboja memiliki nasi wangi standar, namun juga nasi ketan yang lezat. Pati penting lainnya termasuk ubi kayu, talas dan ubi. Jika nasi tidak ada di meja, tempatnya akan digantikan oleh mie. Orang Kamboja menyukai sayurannya: sayuran disajikan segar dan baru, atau dipanggang dalam wajan dengan kari, sup, dan semur. Perasa, rempah-rempah, seperti kemangi, mint, dan ketumbar, rimpang, produk alami kering, bunga, dan daun memberi rasa dan hiasan pada makanan.
Makanan di Kamboja telah dibentuk oleh budaya dan sejarah negara tersebut, yang mencakup pengaruh pionir Prancis yang bertahan lama, seperti di Vietnam dan Laos, tidak hanya dalam pola pikir roti gulung ala Prancis tetapi juga roti dan produk olahan lainnya.
Ciri khas masakan Khmer adalah prahok, lem matang yang dibuat dengan menggunakan ikan kecil yang disebut riel tiga penunjuk, beraneka ragam berwarna gelap atau coklat, dengan aroma yang kuat dan rasa yang luar biasa. Ini digunakan baik sebagai saus dan sebagai komponen utama dalam berbagai masakan Khmer, dan ini mewakili sebagian besar protein dalam makanan Khmer. Bahan dasar lain dari berbagai masakan Kamboja adalah Kroeung, lem kulit khusus yang dibuat dari bahan dasar serai, jeruk purut, dan lengkuas.
Umumnya manis dan asam, porsi campuran sayuran di Kamboja terdiri dari daging dan sayuran yang dihancurkan, mint dan rempah-rempah lainnya, bunga pisang, dan produk organik yang dihancurkan seperti mangga hijau dan pepaya. Biasanya dicampur dengan saus kecap ikan.
Karena banyaknya aliran sungai yang menakjubkan di negara ini termasuk Sungai Mekong, Sap dan Bassac, serta danau besar, Tonlé Sap, ikan air tawar dan ikan, seperti salmon, cumi-cumi dan udang, sangat terkenal, menonjol dalam sup, kari. , tumis dan campur sayuran. Hamburger, daging babi, ayam, bebek, dan unggas lainnya umumnya tersedia namun lebih mahal daripada hidangan ikan. Bagi para pemakan yang berani, sumber protein lain yang lebih langka antara lain kumbang, tarantula bakar, kalajengking matang, dan ular bakar.
Makanan pokok Kamboja adalah nasi - pastinya, ungkapan Khmer untuk "makan" adalah "nam bai", yang secara langsung berarti "makan nasi". Kamboja memiliki nasi wangi standar, namun juga nasi ketan yang lezat. Pati penting lainnya termasuk ubi kayu, talas dan ubi. Jika nasi tidak ada di meja, tempatnya akan digantikan oleh mie. Orang Kamboja menyukai sayurannya: sayuran disajikan segar dan baru, atau dipanggang dalam wajan dengan kari, sup, dan semur. Perasa, rempah-rempah, seperti kemangi, mint, dan ketumbar, rimpang, produk alami kering, bunga, dan daun memberi rasa dan hiasan pada makanan.
Makanan di Kamboja telah dibentuk oleh budaya dan sejarah negara tersebut, yang mencakup pengaruh pionir Prancis yang bertahan lama, seperti di Vietnam dan Laos, tidak hanya dalam pola pikir roti gulung ala Prancis tetapi juga roti dan produk olahan lainnya.
Ciri khas masakan Khmer adalah prahok, lem matang yang dibuat dengan menggunakan ikan kecil yang disebut riel tiga penunjuk, beraneka ragam berwarna gelap atau coklat, dengan aroma yang kuat dan rasa yang luar biasa. Ini digunakan baik sebagai saus dan sebagai komponen utama dalam berbagai masakan Khmer, dan ini mewakili sebagian besar protein dalam makanan Khmer. Bahan dasar lain dari berbagai masakan Kamboja adalah Kroeung, lem kulit khusus yang dibuat dari bahan dasar serai, jeruk purut, dan lengkuas.
Umumnya manis dan asam, porsi campuran sayuran di Kamboja terdiri dari daging dan sayuran yang dihancurkan, mint dan rempah-rempah lainnya, bunga pisang, dan produk organik yang dihancurkan seperti mangga hijau dan pepaya. Biasanya dicampur dengan saus kecap ikan.
0 Komentar